**寶寶副食品**---絲瓜麵線
(寶寶9m17d, 4顆牙)
很多媽媽都有食物屬性偏涼不宜給寶寶的疑慮...
其實有些食材透過烹煮方式或食材間的搭配都可以有效的改善甚至轉為溫性...
若只因這些可改變的疑慮就捨棄這些營養甚至剝奪寶寶嘗試的機會...
真的是有點可惜了...
今天煮了絲瓜給自己吃...
用了ㄧ些薑片也加了ㄧ點點麻油...
在還沒任何調味就盛起部分留給艾寶來搭配麵線享用...
絲瓜特有的鮮甜艾寶好喜歡...
把逼ㄧ下就餵食完畢...
整碗清空...
材料: 絲瓜，薑片，麵線。
做法: 1.麵線本身就含鹽，用較多的水量煮熟，再用開水漂洗幾次去除多餘鹽分殘留，撈起剪小段盛碗備用。
2.熱鍋，放ㄧ點點油(ㄧ般油+麻油),再放入薑片煸ㄧ下。
3.再放入絲瓜拌炒ㄧ下，加入適量水量蓋鍋悶煮熟成。(絲瓜會出水，水量不需多，這樣湯汁才會清甜)
4.未調味前撈起部分絲瓜和湯汁，並剪碎絲瓜，淋在煮好麵線裡即完成。
Ps.鮭魚肉是另外再加上去增加營養的!
剩餘絲瓜加入些許鹽巴調味大人就可以吃囉！
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